זרעי צ'יה מושרים: יתרונות, טיפים ומתכונים

מה הם זרעי צ'יה?

זרעי צ'יה הם זרע קטן וצפוף בחומרים מזינים שמקורו במקסיקו ובגואטמלה. הם מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, סיבים, חלבונים ונוגדי חמצון. זרעי צ'יה עשירים גם בסידן, מגנזיום וזרחן. ניתן לאכול זרעי צ'יה חיים, להוסיף לשייקים, לפזר על סלטים או להשתמש באפייה.

היתרונות של השריית זרעי צ'יה

השריית זרעי צ'יה יכולה לעזור להפוך אותם לקלים יותר לעיכול ולספוג את החומרים המזינים בצורה יעילה יותר. השריית זרעי צ'יה יכולה גם לעזור להפחית את תכולת החומצה הפיטית, מה שיכול לעזור לשפר את ספיגת המינרלים. השריית זרעי צ'יה יכולה גם לעזור להפחית את הסיכון לבעיות עיכול כמו נפיחות וגזים.

טיפים להשריית זרעי צ'יה

בהשריית זרעי צ'יה חשוב להשתמש ביחס של 1:4, כלומר חלק אחד של זרעי צ'יה לארבעה חלקים נוזל. הנוזל יכול להיות מים, חלב שקדים, חלב קוקוס או כל סוג אחר של נוזל. חשוב להשתמש בכלי זכוכית או קרמיקה בעת השריית זרעי צ'יה, שכן מיכלי מתכת יכולים להגיב עם זרעי הצ'יה. כמו כן, חשוב לערבב את התערובת כל כמה שעות כדי להבטיח שזרעי הצ'יה יוספגו בצורה אחידה.

מתכונים באמצעות זרעי צ'יה מושרים

ניתן להשתמש בזרעי צ'יה מושרים במגוון מתכונים. הנה כמה מתכונים טעימים לנסות:

פודינג צ'יה

פודינג צ'יה זה ארוחת בוקר או חטיף טעים ומזין. מרכיבים:- 1/2 כוס זרעי צ'יה- 2 כוסות חלב שקדים- 2 כפות סירופ מייפל- 1 כפית תמצית וניל- 1/4 כפית קינמון טחון הוראות:1. משרים את זרעי הצ'יה בחלב השקדים למשך 4 שעות לפחות או למשך הלילה.2. מוסיפים את סירופ המייפל, תמצית הווניל והקינמון ומערבבים עד לאיחוד.3. מחלקים את התערובת לארבע כוסות ומכניסים למקרר לשעה לפחות.4. מגישים צונן ונהנים!

שייק זרעי צ'יה

שייק זרעי צ'יה זה דרך מצוינת להתחיל את היום שלך. מרכיבים:- 1/4 כוס זרעי צ'יה מושרים- 1 בננה- 1/2 כוס פירות יער קפואים- 1/2 כוס חלב שקדים- 1 כף דבש הוראות:1. מניחים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.2. מגישים צונן ונהנים!

ריבת זרעי צ'יה

ריבת זרעי צ'יה זו היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לריבות שנרכשו בחנות. מרכיבים:- 2 כוסות פירות יער טריים או קפואים- 1/4 כוס זרעי צ'יה מושרים- 2 כפות דבש הוראות:1. מניחים את פירות היער בסיר ומבשלים על אש בינונית 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.2. מוסיפים את זרעי הצ'יה והדבש ומערבבים עד לאיחוד.3. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם.4. מסירים מהאש ומצננים.5. מגישים צונן ונהנים!

דעה אישית

השריית זרעי צ'יה היא דרך מצוינת להפיק את המרב מהזרעים הצפופים הללו. זה לא רק מקל עליהם לעיכול, אלא גם עוזר להפחית את תכולת החומצה הפיטית ולשפר את ספיגת המינרלים. בנוסף, יש כל כך הרבה מתכונים טעימים שאפשר להכין עם זרעי צ'יה ספוגים. מפודינג צ'יה ועד ריבת זרעי צ'יה, יש אינסוף אפשרויות. אז למה לא לנסות ולראות מה אפשר ליצור עם זרעי צ'יה ספוגים? למידע נוסף על זרעי צ'יה ומתכונים, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .