אמת מזעזעת על ביצים קשות: כמה זמן באמת אפשר לשמור אותן במקרר?

מהי ביצה קשה?

ביצה קשה היא ביצה שהורתחה בקליפתה עד שהלבן והחלמון מבושלים שניהם. זהו אוכל וחטיף פופולרי לארוחת בוקר, ולעתים קרובות מוגש עם מלח ופלפל. ביצים קשות יכולות לשמש גם בסלטים, כריכים ומנות אחרות.

כמה זמן אפשר לשמור ביצים קשות במקרר?

התשובה לשאלה זו עשויה להפתיע אותך. על פי משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), ניתן לשמור ביצים קשות במקרר עד שבוע אחד. הסיבה לכך היא שקליפת הביצה פועלת כמחסום בפני חיידקים, ומונעת מהם להיכנס לביצה.

מה קורה אם שומרים ביצים קשות זמן רב מדי?

אם אתה שומר ביצים קשות זמן רב מדי, הן עלולות להפוך לא בטוחות לאכילה. הסיבה לכך היא שחיידקים יכולים להתחיל לצמוח על קליפת הביצה, אשר לאחר מכן ניתן להעביר אל הביצה כאשר היא מקולפת. זה יכול לגרום להרעלת מזון.

איך אתה יכול לדעת אם ביצה קשה בטוחה לאכילה?

אם אינך בטוח אם ביצה קשה בטוחה לאכילה, יש כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי לבדוק. ראשית, תסתכל על קליפת הביצה. אם היא סדוקה או דהויה, סביר להניח שהביצה לא בטוחה לאכילה. אפשר גם להריח את הביצה. אם יש לו ריח חזק, סביר להניח שהוא לא בטוח לאכילה. לבסוף, ניתן לבדוק את מרקם הביצה. אם הוא רזי או בעל מרקם מוזר, סביר להניח שהוא לא בטוח לאכילה.

איך אתה יכול לוודא שביצים קשות יישארו טריות?

כדי לוודא שביצים קשות יישארו טריות, חשוב לאחסן אותן כראוי. הדרך הטובה ביותר לאחסן ביצים קשות היא בכלי אטום במקרר. זה יעזור למנוע מחיידקים לצמוח על קליפת הביצה. כמו כן, חשוב לוודא שהביצים מקוררות לחלוטין לפני האחסון.

סיכום

האמת המזעזעת לגבי ביצים קשות היא שניתן לשמור אותן במקרר עד שבוע. עם זאת, חשוב לוודא שהביצים מאוחסנות כראוי ובדיקת טריותם לפני האכילה. למידע נוסף על ביצים קשות, תוכל למצוא מידע נוסף בוויקיפדיה .